Веган или вегетарианец ?

Ако не веган или вегетарианец, то поне човек намалил консумацията на месо - или за ползите от "зелена диета"

  • 1.Веганската диета е по-богата на определени хранителни вещества
  • 2. Веган храненето може да ви помогне да отслабнете
  • 3. Веганската диета изглежда намалява нивата на кръвната захар и подобрява бъбречната функция

Ползи

Едни от най-важните ползи за здравето от консумацията на плодове и зеленчуци е, че те помагат за подобряване на цялостното здраве. Намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания, рак, диабет, възпаление и други болестни състояния.

Броколи

Благодарение на съдържанието си на биоактивни съединения, броколите могат да намалят увреждането на клетките, причинено от някои хронични заболявания. Според проучванията, редовната им консумация би могла да предпази от определени видове рак – на бъбреците, пикочния мехур, стомаха и гърдите.

Чушки

Всички сортове чушки са отлични източници на фолиева киселина и фибри, но съдържат и в по-малки количества други витамини и минерали, включително тиамин (В1), пиридоксин (В6), магнезий, мед и витамин Е. Всички тези ценни нутриенти влияят благотворно на различни органи и системи в човешкото тяло.

Круши

Крушите съдържат антиоксиданти като витамин С и флавоноиди, които помагат в борбата със свободните радикали и предпазват тялото от оксидативен стрес. Антиоксидантите играят решаваща роля за намаляване на възпалението и предотвратяване на хронични заболявания.

Веган или вегетарианец ?

Намали и дори изключи месото!

Доказано по-голяма продължителност на живота.

Разнообразно хранене

За да бъде здравословно едно хранене, то трябва да е разнообразно. Здравословно, но еднообразно - това не е полезно! Еднообразното хранене може да доведе до недостатък на хранителни вещества и лишаване на тялото от широк спектър микронутриенти. Всяка храна има различно хранително съдържание – в някои храни има витамини и минерали, които не се срещат при други.

По-високо качество на живот

Чрез консумацията на мощни супер храни, можете да се предпазите от болести и съответно – да водите по-здравословен начин на живот. Все повече диетолози и лекари твърдят, че чрез пълноценен начин на хранене, който включва пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, е възможно да избегнем риска от т.нар. “болести на модерния човек.”

Пестите и се храните евтино и качествено

Не купувайте полуфабрикати, предпочитайте сезонните плодове и зеленчуци, приготвяйте сами храната и напитките си, не се страхувайте да експериментирате в кухнята !

Усетете сами разликата

Колкото по-надълбоко се вглеждаме в екологичните и икономическите разходи за хранене и отглеждане на добитък, толкова повече здравият разум ни подсказва, че вегетарианският начин на хранене е много по-устойчив за планетата и нейното население.

Vegan Videos

Препоръки

Как да избегнем възможните рискове за здравето си, преминавайки на вегетариански/вегански режим

Хранителни дефицити:

  • Недостиг на желязо
  • Недостиг на витамин B12
  • Недостиг на цинк
  • Излишък на калций
  • Възможен недостиг на витамин D

    • Баланс

    Ограничението от много продукти обаче често може да ви подтикне към консумация на храни с добавени захари и полуфабрикати. Това може да допринесе за наддаване на тегло и метаболитни нарушения. Спирането на животнски храни и заместването им с други не е балансирана диета и крие риск от лош холестерол, постоянен глад и ниската инсулинова чувствителност.

    Фруктозата или завишения прием на сладко предизвиква увеличен апетит и води до проблеми с инсулина и глюкозата. Редуцирайте на въглехидратите и ограничете консумираните количества фруктоза.